lunedì 4 giugno 2018

Fusilli freschi con ‘nduja, olive leccino

Ho condito questa particolare pasta fresca con un sugo di passata pomodoro, n’duja ed olive leccino, per chi ama i sapori piccanti. 


Fusilli freschi con ‘nduja, olive leccino



Ingredienti:

400 g di fusilli freschi o capunti
250 g di passata di pomodoro 
1 cucchiaio di ‘nduja
60 g di olive leccino denocciolate
ciuffo di prezzemolo
1 spicchio di aglio
olio extra vergine di oliva


Preparazione:

In una larga padella si fa imbiondire l’aglio nell’olio extra vergine di oliva, si aggiunge la passata di pomodoro, si sala e si fa cuocere per 5-8 minuti, si aggiunge la ‘nduja ed infine le olive leccino denocciolate, si lascia insaporire per 2 minuti.
Si fa cuocere la pasta al dente, si scola e si versa nel sugo, si fa insaporire per alcuni minuti. Si aggiunge prezzemolo tagliato grossolanamente.




4 commenti:

  1. io mai preparato un piatto con la 'nduja, mi attira tanto! Un abbraccio SILVIA

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  2. la tua cucina mi coinvolge sempre, è gustosa e originale !

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  3. Una pasta ricca e saporita , segno subito la ricetta . Un saluto, Daniela.

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