Pesche con crema spalmabile a base di cacao e nocciole ed amaretti

Ho pensato di fare delle pesche cotte al Marsala con zucchero di canna, cannella e chiodi di garofano; le ho riempite con la crema spalmabile a base di cacao e nocciole ed ho sbriciolato sopra gli amaretti.

Con questo semplice dessert partecipo al contest di Debora Le Mini Tentazioni.

Ingredienti per 6 persone:

3 pesche gialle medie

60 g di zucchero di canna

70 g di crema spalmabile a base di cacao e nocciole (io ho utilizzato Coop Linea Solidal)

10 amaretti

2 quadratini di cioccolato fondente extra

1 bicchiere di Marsala

2 stecche di cannella

alcuni chiodi di garofano

Preparazione:

Si fanno sbollentare le pesche per alcuni minuti e si privano della buccia. Si dividono a metà, si privano del nocciolo e si spolverano con un po’ di zucchero di canna.

In un pentolino si porta ad ebollizione il Marsala con il restante zucchero, la cannella e i chiodi di garofano. Si versa sulle pesche e si mettono in frigo per almeno 1 ora.

Al momento di servirle, si riempie la parte concava dove si trovava il nocciolo con la crema spalmabile a base di cacao e nocciole e sopra si sbriciolano grossolanamente gli amaretti. Infine si accompagna con due amaretti e si guarnisce con il cioccolato fondente grattugiato.

Con questa ricetta partecipo al contest di Debora Le Mini Tentazioni del blog Diario della mia Cucina

Con piacere ringrazio Monica del blog Dolci Gusti per questo inaspettato premio che mi ha donato.

Le 7 cose di me si trovano qui

Ridono il premio a chi passando di qui lo desidera.