giovedì 14 marzo 2019

Finocchi al gorgonzola gratinati in forno

Sono dei finocchi avvolti da una “crema di gorgonzola” dolce e Grana Padano e gratinati in forno.



Finocchi al gorgonzola gratinati in forno


Ingredienti:

500 g circa di finocchi
200 g di Gorgonzola dolce 
150 g di Grana Padano
100 ml di latte intero
30 g di burro
noce moscata
sale
pepe nero

Preparazione:

Si mondano e si tagliano a fette i finocchi, si sbollentano per alcuni minuti, si scolano e si mettono da parte. 
In un pentolino si versa circa 80 ml di latte ed il gorgonzola tagliato a tocchetti, si mette sul fuoco basso e si mescola in modo da far sciogliere il gorgonzola. Poi si unisce una manciata di formaggio grattugiato, una spolverata di pepe nero, noce moscata e si amalgamo il tutto.
In una pirofila si mette un po di composto al gorgonzola, si depositano i finocchi, si pepano si spolvera con un po’ di formaggio; si ricopre con la restante composto di gorgonzola, si aggiunge un po’ di latte ai bordi e si spolvera con il formaggio e qualche fiocco di burro. Si mette in forno caldo a 200° C per 20-30 minuti circa, dipende dal forno, finché sarà tutto gratinato.





6 commenti:

  1. li preparerò con i finocchi del mio orto, un abbraccio SILVIA

    RispondiElimina
  2. un modo goloso per arricchire di sapore il finocchio !

    RispondiElimina
  3. Molto golosi i finocchi col gorgonzola!

    RispondiElimina
  4. Lovely blog. Thanks for sharing with us.This is so useful.
    ghost mannequin

    RispondiElimina
  5. Ottima idea la gratinatura al forno con il gorgonzola..:-*** baci e buon w.e.

    RispondiElimina
  6. Buonissimi i finocchi gratinati e con il gorgonzola diventano davvero superlativi . Un abbraccio, Daniela.

    RispondiElimina

Chi desidera commentare su questo sito potrà farlo solo se è un utente collegato all'Account di Google. Quindi dovrà essere consapevole che il suo username resterà inserito nella pagina web e sarà cliccabile; ciò potrà portare al Profilo di Blogger o a quello di Google+ a seconda della impostazione che si è scelta.

Privacy & Cookie




Se si è deciso di lasciare un commento o un consiglio lo/la ringrazio.


Si possono cancellare i commenti inseriti. Per una eliminazione definitiva si può rivolgere all'amministratrice del sito.




Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...