Fagottini di pasta sfoglia con alici

Questo è tra gli antipasti-stuzzichini che faccio quando ho poco tempo, basta solo la pasta sfoglia, alici e formaggio semistagionato. Semplice, veloce e in genere riscuote sempre gran successo.

Ingredienti:

1 rotolo di pasta sfoglia fresca rettangolare

8 filetti di alici sott’olio

80-100 g di formaggio semistagionato

1 uovo

Preparazione:

Si srotola la pasta sfoglia, si divide in tanti quadrati di 5 cm circa, su ogni quadrato si mette metà alice e un dadino di formaggio, si prende una delle estremità del quadrato a coprire il dadino di formaggio, si prende l’estremità opposta della pasta e si copre sull’altra formando un fagottino. Si trasferiscono su una placca da forno ricoperta di carta forno e si spennellano con un po’ di uovo sbattuto; si mettono in frigo.

Si porta il forno a 180°-200° C e si infornano i fagottini, si fanno cuocere per 15-20 minuti finché saranno gonfi e dorati.