Crostone con Brie e cachi

E’ un crostone con il formaggio francese a pasta molla Brie e la polpa di cachi condita con olio extra vergine di oliva, sale pepe ed aghi di rosmarino.

Ingredienti:

4 fette di pane di grano duro
4 fette di Brie
4 cachi
aghi di rosmarino
olio extra vergine di oliva
sale
pepe nero

Preparazione:

In una ciotola si raccoglie la polpa di 4 cachi, si condisce con un filo di olio extra vergine di oliva, sale e pepe nero ed aghi di rosmarino.

Si dispone sulle fette di pane leggermente bruscato le fette di Brie e si aggiunge la polpa di cachi condita.